Nhâm nhi "Atiso rán" giòn tan đơn giản dễ làm

Không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, Atiso còn có tác dụng trong việc bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt là loại cây này còn giúp chúng ta chống, ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, phục hồi chức năng gan…



atiso-chien


Khi thực hiện món ăn này cần chuẩn bị :

- 1/2 hoa a-ti-sô lớn

- 100g thịt xay

- 100g giò sống

- 100g cá thát lát

- 2 thìa quả trứng gà

- 2 đầu hành lá

- 1 thìa cà-phê bột nêm

- 1/2 thìa cà-phê tiêu trắng

- 1 bát bột rán xù, dầu ăn.

atiso-chien


Các bước thực hiện như sau:

Tách riêng từng cánh hoa a-ti-sô, rửa sạch, để ráo (để nguyên phần gốc cánh mềm, vì đây là phần ngon nhất của cánh hoa a-ti-sô tươi). Cho thịt xay, giò sống, cá thát lát vào tô, quết thật dai cùng đầu hành lá thái nhuyễn, bột nêm, tiêu.

Dùng thìa quết từng ít hỗn hợp giò sống lên từng cánh hoa a-ti-sô, ấn cho dính chặt. Hấp chín, cánh hoa hơi mềm là được. Đánh tan trứng gà, nhúng cánh hoa a-ti-sô hấp vào, lăn qua bột rán xù, rán vàng trong chào nhiều dầu. Vớt ra, để ráo dầu. Dùng nóng với muối tiêu chanh hay ít tương ớt.
Ý KIẾN THẢO LUẬN
Ý kiến của bạn
Họ tên:   Phone:   Email:
Nội dung:
Mã bảo vệ

Các tin khác